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中国地方风味名菜制作

作者 鲁煊 黄玉叶 刘居超 张胜来

ISBN：978-7-111-76337-6

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定价：59.8元 出版日期： 2024-11-19

中国烹饪工艺学粤菜教程

作者 黄明超

ISBN：978-7-111-76088-7

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定价：59.8元 出版日期： 2024-10-10

翻糖蛋糕制作

作者 周毅 吴雷

ISBN：978-7-111-75506-7

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定价：59.8元 出版日期： 2024-08-13

西餐热菜工艺

作者 鲁煊 黄永泽 黄明验

ISBN：978-7-111-75930-0

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定价：54.0元 出版日期： 2024-07-23

中央厨房数智化运营管理

作者 唐建华

ISBN：978-7-111-75610-1

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定价：59.8元 出版日期： 2024-07-05

餐饮服务与数字化运营

作者 吴阿娜

ISBN：978-7-111-74464-1

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定价：39.8元 出版日期： 2024-03-28

中式烹调工艺：烹饪基础技能

作者 林梅 文歧福 孙迁清

ISBN：978-7-111-74159-6

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定价：49.0元 出版日期： 2024-01-09

烹饪英语

作者 林璐 谭艳红 主编

ISBN：978-7-111-70824-7

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定价：45.0元 出版日期： 2022-08-10

茶艺管理概论

作者 常淑娟

ISBN：978-7-111-44322-3

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定价：42.0元 出版日期： 2019-01-02

现代厨房管理实务

作者 鲁煊 文歧福

ISBN：978-7-111-67187-9

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定价：48.0元 出版日期： 2021-02-23

烹饪营养与卫生

作者 杨霞

ISBN：978-7-111-33393-7

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定价：45.0元 出版日期： 2018-03-02

餐饮管理实务

作者 主编 武瑞营

ISBN：978-7-111-46788-5

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定价：35.0元 出版日期： 2017-07-19

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