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中国地方风味名菜制作
作者 鲁煊 黄玉叶 刘居超 张胜来

定价：59.8 元 (0)条评论

ISBN：978-7-111-76337-6

出版日期： 2024-11-19

职业教育旅游与餐饮类专业系列教材

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中国烹饪工艺学粤菜教程
作者 黄明超

定价：59.8 元 (0)条评论

ISBN：978-7-111-76088-7

出版日期： 2024-10-10

职业院校餐饮类专业新形态教材

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翻糖蛋糕制作
作者 周毅 吴雷

定价：59.8 元 (0)条评论

ISBN：978-7-111-75506-7

出版日期： 2024-08-13

职业院校餐饮类专业新形态教材

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西餐热菜工艺
作者 鲁煊 黄永泽 黄明验

定价：54.0 元 (5)条评论

ISBN：978-7-111-75930-0

出版日期： 2024-07-23

职业教育旅游与餐饮类专业系列教材

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中央厨房数智化运营管理
作者 唐建华

定价：59.8 元 (0)条评论

ISBN：978-7-111-75610-1

出版日期： 2024-07-05

关注 暂无课件 样书申请
物流法律法规 第3版
作者 李明玉 赵阳

定价：43.0 元 (2)条评论

ISBN：978-7-111-74626-3

出版日期： 2024-05-27

职业教育物流类专业产教融合创新教材

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餐饮服务与数字化运营
作者 吴阿娜

定价：39.8 元 (2)条评论

ISBN：978-7-111-74464-1

出版日期： 2024-03-28

中国特色高水平高职学校项目建设成果

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中式烹调工艺：烹饪基础技能
作者 林梅 文歧福 孙迁清

定价：49.0 元 (1)条评论

ISBN：978-7-111-74159-6

出版日期： 2024-01-09

职业教育旅游与餐饮类专业系列教材

关注 有课件 样书申请
烹饪英语
作者 林璐 谭艳红 主编

定价：45.0 元 (8)条评论

ISBN：978-7-111-70824-7

出版日期： 2022-08-10

职业教育旅游与餐饮类专业系列教材

关注 有课件 样书申请
侍酒服务与管理
作者 潘家佳 吕静 主编

定价：65.0 元 (4)条评论

ISBN：978-7-111-70343-3

出版日期： 2022-08-08

高等职业教育旅游与餐饮类专业“互联网+”创新教材

关注 有课件 样书申请
现代厨房管理实务
作者 鲁煊 文歧福

定价：48.0 元 (2)条评论

ISBN：978-7-111-67187-9

出版日期： 2021-02-23

关注 有课件 样书申请
酒店服务营销
作者 罗振鹏

定价：45.0 元 (3)条评论

ISBN：978-7-111-38727-5

出版日期： 2020-03-03

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