本书根据1990年4月高等学校机械制造工艺与设备专业教学指导委员会提出的“金属切削原理”教学大纲，在机械工业出版社出版的原用教材基础上改编而成；全书共分绪论，基本定义，刀具材料，金属切削的变形过程，切削力，切削热和切削温度，刀具磨损、破损和刀具耐用度，工件材料的切削加工性，切削液，已加工表面质量，刀具合理几何参数的选择，切削用量的制订，以及磨削等13个部分。 根据新教学大纲指出的教学内容要不断更新的精神，本书各章均进行了修改，与原版相比较除作了一定的精简外，新增了非金属材料的切削加工性，切削力的计算机辅助测试，切削力的预报及估算，刀具耐用度的分布，超精密切削表面质量和金刚石砂轮磨粒的磨损等内容。编者们注意了教材上“少而精”要求，并且十分重视除应讲清基本概念保证教学基本要求外，还要正确地反映国内外的先进水平和科学的发展趋势，体现专业基础课教材的时代性；在内容的表达和份量的安排上，注意了有利于学生自学能力的培养和引导。但教师们选用本教材时，仍然可以根据自身的教学经验和授课学时有限的具体情况，对某些部分作适当的删繁就简或作一定的补充。 本书目录中及章节前附加星号(*)的部分，在讲课学时较紧时，可由学生自学，教师可不在课堂上讲授或者略去。 1990年10月《GB／T12204—90金属切削 基本术语》新标准开始实施，本教材根据机制专业教学指导委员会意见，在本教材修订中尽量向新标准靠拢，对部分内容采取适当的过渡。为便于读者了解和掌握新旧代号及名词术语，特在书前列出了“主要符号和名词术语新旧用法对照表”。 本书经教学指导委员会组织，仍由陈日曜(华中理工大学教授)任主编，由周泽华(华南理工大学教授)主审；参加修订人员按所编写各章的顺序有陈日曜(绪论、磨削等章)，华中理工大学汉口分校饶国定(基本定义一章)，重庆大学肖诗纲(刀具材料，刀具合理几何参数选择，切削用量的制订等章)，大连理工大学刘培德(金属切削的变形过程一章)，成都科技大学曾宪唐(切削力一章)，哈尔滨工业大学杨荣福、丁儒林(切削热及切削温度，材料的切削加工性等章)，山东工业大学艾兴(刀具磨损、破损和刀具耐用度，切削液等章)和东南大学赵芝眉(已加工表面质量一章)等教授。 本书在修订中，曾得到各校教师提出的很多宝贵意见，使修订工作有了重要的依据，因此本教材的修改工作量是比较大的，在内容上较原书有所充实和提高。在此，谨致衷心的谢意。 本书可供本专业大学4年及5年制作教材使用，也可供从事机械制造专业的科技人员参考。 由于编者等水平有限，改编时间也较仓促，书中缺点错误仍然难免；敬请读者率直批评指正，不胜感激之至。