在国际贸易中，外贸运输是最重要的环节之一，贸易合同的履行必须经过运输环节才能最终得以实现。进出口货物在运输途中常因灾害事故的发生而遭受损失，阻碍国际贸易的顺利进行，因此，为进出口货物投保国际货运保险是国际上普遍采用的和行之有效的风险管理方法，也是国际贸易活动不可或缺的一环。 近年来，我国的国际贸易保持着快速增长的态势，2004年进出口贸易总额居世界第三位，确定了我国世界贸易大国、强国的地位。外贸运输与保险是国际贸易的重要组成部分，随着国际贸易的快速增长，我国的外贸运输与保险业发生了巨大的变化，外贸运输从单一的方式转入以集装箱多式联运为特征的国际综合物流时代，货运保险在迅猛发展的同时也加快了走向国际化的步伐。特别是加入WTO后，我国的外贸运输与保险业在快速发展的同时也面临着更为激烈的市场竞争，因此，需要大批基础理论知识扎实、实际操作能力强的从业人员。为了适应外贸事业的发展和教学需要，我们结合多年来的教学和从业经验，编写了《外贸运输与保险》一书。 本书共12章，包括外贸运输和保险两部分内容。第一章至第六章从外贸运输的基本概念和相关知识出发，全面地介绍了国际海运、空运、陆运和多式联运等各种货物运输方式的操作流程、货运单证及相关法规；第七章至第十二章以具有代表性的海运货物保险为重点，系统地阐述了国际货运保险的基础理论、基本原则以及常见险别的具体内容和实际业务操作技能。 本书隶属于高职高专“十一五”规划教材。外贸运输与保险是一门操作性和实践性很强的科目，因此，作者在编写过程中力求做到结构合理、内容新颖，强调实用性和针对性，理论与实践相融合，突出重点，深入浅出，简明扼要。本书可作为高职高专院校国际贸易、国际金融、国际商务、国际货运代理、国际运输管理、外贸运输管理、交通运输管理、现代物流管理等专业学生的教材，也可作为国际货运代理从业人员培训与资格考试的参考教材，同时也是广大外贸运输与保险从业人员的学习与参考用书。 本书由龚纲要、蔡佩林任主编，邹琚、屠琳桓任副主编。各章编写分工如下：广州航海高等专科学校龚纲要编写第一、二、七、十、十一、十二章，广州航海高等专科学校屠琳桓编写第三章，广东交通职业技术学院蔡佩林编写第四、六章，湖北交通职业技术学院邹琚编写第五章，广州航海高等专科学校黄金秋编写第八章，广东交通职业技术学院张丽敏编写第九章。龚纲要负责撰写编写大纲，并负责全书的统稿、修改和定稿。 本书在编写过程中，参阅引用了国内外有关论著的资料和观点，主要参考文献列于本书最后；同时，还得到了机械工业出版社职教分社及各编者所在院校领导的关心与支持，在此一并致以衷心的感谢。 由于编者水平有限，书中缺点和不妥之处在所难免，恳请广大读者批评指正。