本书是高职高专和应用型本科供热通风与空调、制冷空调等专业“制冷技术”课程的教材。 本教材着重阐述了蒸气压缩式制冷的基本原理、设备构造、系统组成、制冷剂和载冷剂的热力性质、制冷循环的热力计算、制冷设备的选择计算、冷藏库制冷工艺设计、制冷机房与管道设计、制冷设备的安装和试运转等。本书的编写以注重培养学生能力为目的，在书中附有大量习题与思考题，便于学生学习及灵活地掌握、运用知识要点。 本书也可作为供热通风与空调专业函授教学教材和自学参考书，以及供从事制冷技术的工程技术人员参考。

主编贺俊杰 参编徐向荣马志彪董晓明 主审贾永康

目录
第2版前言
第1版前言
绪论1
习题与思考题4
第一章蒸气压缩式制冷的热力学原理5
第一节蒸气压缩式制冷的基本原理5
第二节蒸气压缩式制冷的理论循环9
第三节单级蒸气压缩式制冷理论循环的热力计算14
第四节蒸气压缩式制冷的实际循环19
习题与思考题20
第二章制冷剂和载冷剂22
第一节制冷剂22
第二节载冷剂30
习题与思考题32
第三章蒸气压缩式制冷系统的组成和图式34
第一节蒸气压缩式氨制冷系统34
第二节蒸气压缩式氟利昂制冷系统41
习题与思考题43
第四章制冷压缩机44
第一节活塞式制冷压缩机的分类及其构造44
第二节活塞式制冷压缩机的选择计算52
第三节螺杆式制冷压缩机61
第四节离心式制冷压缩机63
第五节回转式制冷压缩机67
习题与思考题70
第五章压缩式制冷系统的设备和自控装置72
第一节冷凝器和蒸发器72
第二节节流机构和辅助设备93
第三节制冷系统的自控装置与自动调节111
习题与思考题117
第六章双级和复叠式蒸气压缩制冷119
第一节双级蒸气压缩制冷循环119
第二节复叠式蒸气压缩制冷循环126
习题与思考题127
第七章小型冷库制冷工艺设计128
第一节冷藏库概述128
第二节冷藏库耗冷量计算130
第三节小型冷藏库制冷工艺设计143
习题与思考题154
第八章制冷机房与管道的设计155
第一节制冷机房的设计步骤155
第二节制冷设备的选择和制冷机房的布置156
第三节制冷剂管道的设计161
第四节制冷机组173
习题与思考题177
第九章制冷装置的安装和试运转178
第一节制冷设备的安装178
第二节制冷管路和附件的安装183
第三节制冷系统的试运转186
第四节制冷系统的验收194
第五节制冷系统常见的故障及排除方法197
习题与思考题199
第十章其他制冷技术200
第一节吸收式制冷200
第二节蒸气喷射式制冷204
习题与思考题208
附录209
附录A制冷用物理参数表209
附表A-1饱和R717蒸气表209
附表A-2饱和R12蒸气表211
附表A-3饱和R22蒸气表213
附表A-4低压饱和水蒸气表215
附表A-5R717饱和液的物性值216
附表A-6R12饱和液的物性值217
附表A-7R22饱和液的物性值217
附表A-8某些气体的物性值218
附表A-9氯化钠水溶液的物性值219
附表A-10氯化钙水溶液的物性值220
附录B制冷剂压焓图(详见全文后)
参考文献223