本书分为三篇，共九章。第一篇为工程热力学基础，主要介绍热力学基本定律，热力过程，蒸汽、混合气体及湿空气的性质和概念；第二篇为流体力学与传热学基础，主要介绍流体的基本性质，流体静力学、流体动力学基础及能量损失，热量传递的基本方式，传热过程及常用换热器；第三篇为制冷基本原理，主要介绍常用制冷剂的性质和各种制冷方法等内容。

前言
第一篇工程热力学基础
第一章基本概念1
第一节工质与热力系统1
第二节状态及基本状态参数2
第三节理想气体及状态方程6
第四节热力过程8
第五节功量与热量9
第六节热力循环11
思考题与习题12
第二章热力学定律14
第一节热力学第一定律14
第二节稳定流动能量方程及其应用16
第三节热力学第二定律18
第四节卡诺循环与卡诺定理19
思考题与习题23
第三章理想气体热力过程24
第一节理想气体基本热力过程24
第二节气体压缩基本原理27
第三节气体比热容及热量计算方法29
思考题与习题32
第四章蒸气的性质及基本热力过程33
第一节液体的汽化与饱和33
第二节蒸气等压产生过程34
第三节蒸气的热力性质图表36
第四节蒸气的基本热力过程39
思考题与习题43
第五章混合气体和湿空气44
第一节混合气体44
第二节湿空气的热力性质47
第三节湿空气的焓湿图及其应用49
第四节湿空气的基本热力过程53
思考题与习题57
第二篇流体力学与传热学基础
第六章流体力学基础58
第一节流体及其基本性质58
第二节流体静力学基础60
第三节流体动力学基础64
第四节能量损失67
思考题与习题73
第七章传热学基础76
第一节稳态导热76
第二节对流换热79
第三节辐射换热83
第四节传热与换热器86
思考题与习题92
第三篇制冷基本原理
第八章制冷剂、载冷剂与冷冻机油94
第一节制冷剂94
第二节载冷剂与冷冻机油101
思考题与习题104
第九章制冷循环106
第一节单级蒸气压缩式制冷循环106
第二节多级蒸气压缩式制冷循环112
第三节复叠式制冷循环115
第四节吸收式制冷循环118
第五节蒸气喷射式制冷循环121
第六节空气压缩式制冷循环123
第七节混合制冷剂制冷循环126
第八节其他制冷循环128
思考题与习题131
附录133
附录A专业英语词汇133
附录B常用热力性质表140
附录C常用热力性质图151