前言
第一章概论1
第一节生产与运作管理的基本概念1
第二节生产过程与生产系统5
第三节生产与运作战略8
第四节生产率13
第五节生产与运作管理的新发展14
第二章需求预测与管理25
第一节需求预测的重要性25
第二节需求预测的过程和方法27
第三节需求预测误差33
第四节需求管理35
第三章新产品研究与开发40
第一节新产品研究与开发的必要性40
第二节产品开发的路线与动力模式44
第三节新产品及其研究与开发的工作程序44
第四节几种常见的产品设计技术46
第五节服务设计的基本概念与方法53
第四章设施选址与布置60
第一节设施选址的影响因素及程序60
第二节设施选址的方法62
第三节设施布置66
第四节工艺专业化的布置方法67
第五节仓库、零售店、办公室的布置73
第五章工作设计与业务流程再造77
第一节工作设计概述77
第二节作业研究基本技术83
第三节业务流程再造99
第六章流水生产线组织105
第一节流水生产线的基本特征和形式105
第二节单一对象流水生产线的组织设计107
第三节多品种流水生产线的设计112
第四节多品种小批量生产115
第七章生产计划与企业资源计划120
第一节生产计划120
第二节ERP的发展历程及基本概念128
第三节ERP系统的基本原理133
第四节ERP的实施142
第八章作业计划与控制154
第一节期量标准154
第二节生产作业计划158
第三节作业排序与服务排队168
第四节生产控制182
第九章库存控制194
第一节库存控制的基本问题194
第二节单周期库存控制199
第三节多周期库存控制203
第十章设备管理212
第一节设备管理概述212
第二节设备购置的选择与评价214
第三节设备的使用与维修217
第四节设备的更新226
第五节现场管理230
第十一章质量管理238
第一节质量与质量管理238
第二节工序质量控制的工具与方法244
第三节ISO 9000：2008族标准256
第四节6σ质量管理266
第五节卓越绩效模式269
第十二章新型生产运作方式277
第一节精益生产277
第二节敏捷制造287
第三节大规模定制291
第四节约束理论292
第五节新兴服务运营模式295
第十三章供应链及其管理302
第一节供应链302
第二节供应链管理309
第三节供应链管理的发展316
参考文献324