本书是中等职业学校旅游服务与管理专业形体与礼仪课程的实训指导教材。是结合市场对旅游服务人员职业能力不断提高的要求，按岗位工作过程来设计教学内容，以形象塑造为基础，职业能力提升为目标进行由易到难的实训。本书主要包括基础理论、职业形象塑造、日常交际礼仪、商务活动礼仪、涉外民俗礼仪５个模块19个单元和28节等。本书主要面向职业技术教育的学生。此外，还可作为职工培训和技工学校用教材。

目 录
前言
模块一 职业形象塑造1
　　第一单元 形体素质与形态控制1
　　　　第一节 形体素质1
　　　　第二节 形态控制25
　　第二单元 形体训练与舞蹈41
　　　　第一节 维吾尔族民间舞蹈41
　　　　第二节 蒙古族民间舞蹈50
　　　　第三节 傣族民间舞蹈57
　　第三单元 形体与健美操64
　　　　第一节 健美操基本步伐64
　　　　第二节 健美操套路75
　　第四单元 仪容、仪表、仪态的塑造111
　　　　第一节 仪容、仪表的塑造111
　　　　第二节 仪态塑造118
模块二 日常交际礼仪136
　　第一单元 见面礼仪136
　　　　第一节 称呼礼仪136
　　　　第二节 鞠躬礼仪139
　　　　第三节 握手礼仪142
　　　　第四节 引领礼仪146
　　　　第五节 介绍礼仪149
　　　　第六节 名片礼仪153
　　第二单元 接待礼仪164
　　　　第一节 服务礼貌用语164
　　　　第二节 会客礼仪168
　　　　第三节 乘车礼仪172
　　　　第四节 迎送礼仪176
　　　　第五节 奉茶礼仪180
　　　　第六节 礼宾次序182
　　第三单元 沟通礼仪186
　　　　第一节 电话礼仪186
　　　　第二节 交谈与拜访190
　　　　第三节 宴请礼仪199
模块三 商务活动礼仪206
　　第一单元 仪式礼仪206
　　　　第一节 庆典礼仪206
　　　　第二节 剪彩仪式209
　　　　第三节 签约仪式212
　　　　第四节 颁奖仪式216
　　第二单元 会展服务礼仪219
　　　　第一节 会展接待服务礼仪219
　　　　第二节 会展现场服务礼仪226
　　　　第三节 会展后续工作人员服务礼仪232
　　第三单元 酒店服务礼仪235
　　　　第一节 前厅服务礼仪235
　　　　第二节 客房服务礼仪239
　　　　第三节 餐饮服务礼仪241
　　第四单元 导游服务礼仪245
　　　　第一节 接站服务礼仪246
　　　　第二节 入店服务礼仪248
　　　　第三节 带团服务礼仪249
　　　　第四节 送别服务礼仪251
参考文献253