本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”会展服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”会展服务与管理专业教学指导方案、会展服务与管理专业核心课程标准，并参照国家相关职业标准编写而成。 “会议服务”是中等职业学校会展服务与管理专业开设的一门专业核心课程。本课程的主要任务是使学生具备完成会议信息收集与会议服务项目推销、会议服务筹备、会议现场服务与会议后续服务的能力，提高学生的沟通、协调、应变能力。 本书中的会议服务是指由专业的会议服务单位向会议主办方提供服务的工作过程。会议服务单位常见的业务类型一般包括会议全程策划与实施、会场设计与布置、提供会议场地、提供会议设备、会议接待、提供会议服务人员、邀请参会嘉宾、进行会议记录、组织会后商务考察活动等。随着会议服务行业的不断发展，会议服务单位也开始承担更多的业务。为突出会议服务的核心内容，本书选择适合中职层次学生认知特点的，且以可直接参与操作的任务作为主体，并适度进行拓展，以达到课程标准的要求。 本书的编写遵循以工作过程为导向的会展服务与管理专业核心课程“会议服务”的课程标准，以会议服务的流程为主线编排各单元内容，力求体现任务引领、’实践导向的设计思想。根据主办方不同，本书分为行政事业单位会议服务、公司会议服务和社团会议服务三个单元，以主要工作流程环节构成单元内容。每个单元选择相应会议服务项目为载体，通过“单元——项目——任务”的方式逐步展开深入。三个单元的载体由简单到复杂，知识、技能和能力要求由浅到深，创设出层次分明的工作过程导向学习环节。使读者通过了解、学习、练习、反思，明确会议服务工作的工作流程、工作内容和标准，并通过延伸阅读拓展思维。 本书力求将学习内容贴近企业实际；内容编排及教学目标符合课程标准；工作（学习）过程清楚；文字表述简明扼要，通俗易懂，符合职业院校学生学习特点；内容要点准确、科学，从而体现其实用性、科学性。 本书由北京市对外贸易学校梁剑锋任主编，参加编写的人员还有广东省旅游职业技术学校许丹莉，北京市对外贸易学校刘扬和唐洁，北京求实学校田雅丽。 为方便教学，本书配备了助教课件，凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教育服务网( http://www.cmpedu．com)免费下载。欢迎广大教师加入中职会展教师交流群(210792010)分享教学资源和教学经验。 由于编者水平有限，书中难免存在疏漏之处，敬请广大读者批评指正。 编者