随着经济的发展，企业成本控制、管理科学化越来越受到重视，采购作为企业成本控制和经营管理的基础环节变得越来越重要。如今，采购在全球制造、流通和服务业中的职能和管理系统发生着巨大的变化，特别是电子采购的崛起，更对采购提出了新的要求和希望。 采购是最常见的一种经济活动，从日常生活到企业运作，从民间组织到政府集团都离不开它。随着市场经济的发展与完善，采购已由单纯的商业买卖发展成为一种职业、一门专业，成为一种技术性、实用性、操作性很强的工作，成为商品生产及交换整体供应链中的重要组成部分，成为企业经营管理的核心过程，成为企业获取经营利润的源泉之一。良好的采购管理能够缩短生产周期，加快生产率，减少库存，增强对市场的应变能力。 专业的、科学的采购，对企业来说，有助于降低物质消耗，控制成本，提高劳动生产率；对政府来说，有助于加强财政支出管理，延伸财政支出监督职能，规范采购行为，提高财政资金使用效益，控制腐败现象的发生，对实现可持续发展战略具有非常重要的意义。 本书力求从采购工作的实际需求出发，彻底打破传统学科体系设置，在职业分析的基础上，根据采购岗位的工作需要和人才需要，设计采购活动的各个任务，有针对性地对采购各个环节展开训练，使学生通过任务训练了解和熟悉采购业务操作，掌握采购各个环节的业务流程。本书从企业采购岗位人员的需求出发，注重采购人员的综合素质培养和技能锻炼，具有较强的实用性和可操作性。 本书共分为10个单元、23个任务，计划每周4学时，学期计划学时72学时，其中每个任务包括知识储备讲解1学时，学生能力培养与训练2学时。全册机动学时为3学时。 本书由孙明贺、张新颖任主编，邵新任副主编，河北经济管理学校郑学平副校长任主审。 参加教材编写的教师还有张志磊、张璐以及河北国大连锁商业有限公司史玉风经理。 在本书编写过程中，得到了北京热风时尚有限公司、物美集团、河北国大连锁商业有限公司的大力支持与协助，在此一并表示感谢。 为方便教学，本书配备了助教课件、习题答案等资源，凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教材服务网（http://www.cmpedu.com）免费下载。欢迎广大教师加入中职物流教师交流群（QQ群：170211876）分享教学资源和教学经验。 由于编者水平有限，书中难免存在疏漏之处，敬请广大读者批评指正。 编者