绪论1
基础篇基本理论与基本操作
项目1植物组织培养的理论基础10
任务1植物细胞全能性的认识10
任务2植物组培技术的认识16
实训1观看植物组织培养录像17
复习题18
项目2组织培养实验室的构建
与基本操作19任务1组织培养实验室的设计与
建设19
任务2组织培养实验室的基本操作
技术26
实训2参观组织培养实验室或
工厂32
实训3玻璃及塑料器皿的洗涤32
实训4组织培养用具及环境灭菌34
实训5无菌操作人员的消毒36
复习题38
项目3植物离体培养体系的建立39
任务1培养基的筛选、配制与灭菌
技术39
任务2外植体的离体培养技术54
任务3试管苗的驯化与移裁80
任务4植物无糖培养技术82
实训6MS培养基母液的配制86
实训7MS培养基的配制与灭菌87
实训8外植体的灭菌与接种88
实训9外植体培养观察与数据统计
分析90
实训10试管苗的继代培养（以香
石竹为例）92
实训11试管苗的生根诱导培养
（以香石竹为例）92
实训12试管苗的驯化与移栽
（以香石竹为例）93
复习题97
应用篇组培技术的生产应用
项目4植物器官培养与快速
繁殖100任务1叶的离体培养100
任务2根的离体培养103
任务3茎的离体培养106
任务4花器官的离体培养110
任务5胚的离体培养117
任务6胚乳的离体培养121
任务7种子的离体培养123
实训13叶片的离体培养125
实训14胡萝卜根的离体培养126
实训15茎段（月季、猕猴桃等
植物）的离体培养127
实训16茎尖（草莓、葡萄等
植物）的离体培养128
实训17非洲菊花托的离体培养129
实训18胚的离体培养131
实训19胚乳的离体培养132
实训20种子的离体培养133
复习题135
项目5微茎尖培养与植物脱毒136
任务1植物病毒的危害与脱毒
机理136
任务2植物脱毒的方法138
任务3植物脱毒植株的检测与
保存141
任务4植物组培脱毒快繁实例143
实训21微茎尖剥离148
实训22热处理与微茎尖培养
脱毒149
实训23指示植物法鉴定植物组培
苗的脱毒效果151
复习题154
项目6植物细胞培养与次生代
谢物质的生产155任务1细胞培养技术发展概况155
任务2单细胞培养技术156
任务3细胞悬浮培养技术159
任务4植物细胞培养生产次生代谢
物质163
实训24单细胞分离与悬浮培养171
复习题174
项目7植物离体培养与育种175
任务1植物体细胞无性系变异与
多倍体诱导175
任务2体细胞杂交与植物育种180
任务3植物基因遗传转化与品种
改良185
任务4花药、花粉的离体培养与
单倍体育种188
任务5植物种质资源的离体保存193
任务6人工种子198
实训25植物花粉分离与发育时期
检测201
实训26植物花药培养202
实训27植物试管苗多倍体的诱发
与鉴定203
复习题206
项目8植物组织培养的工厂化
生产207任务1工厂化生产的设施、设备207
任务2组培苗工厂化生产的工艺
流程208
任务3组培工厂的机构设置及部门
岗位职责210
任务4组培工厂设计的几项主要
技术参数211
任务5组培生产的规模与生产
计划212
任务6组培苗的生产成本与经济
效益的概算215
任务7植物组织培养的工厂化生产
实例218
实训28年生产100万株组培苗的
生产规划设计220
复习题221
〖〗植物组织培养技术目录〖〗项目9植物组织培养方案的
设计与实施222任务1植物组织培养方案的设计222
任务2植物组织培养试验方案的
制定230
任务3植物组织培养方案的实施
与报告的撰写232
【综合实训】植物离体培养繁殖体
系的建立233
复习题235
附录236
附录A组培常用名词汉英对照及缩
写一览表236
附录B组培常用培养基种类及成分
一览表237
附录C组培常用化学试剂及浓度
换算238
附录D蒸汽压力与蒸汽温度对
应表239
附录E培养物不良表现、可能原
因及改进措施239
参考文献241