第2版前言
第1版前言
项目一 鉴别现钞 1
任务一 辨别人民币现钞的真伪 2
任务二 兑换人民币的残钞 16
任务三 鉴别我国境内可兑换的外币 19
项目二 银行卡和支票收款 31
任务一 办理银行卡收款业务 32
任务二 办理支票收款业务 44
项目三 开具发票 55
任务 开具发票业务 56
项目四 点钞及票币计算 65
任务一 台式多指多张点钞训练 66
任务二 手持式单指单张点钞训练 73
任务三 计算票币 79
项目五 操作收银机 85
任务一 正确使用POS收银机的打印机 86
任务二 设置收银的权限 91
任务三 设置收银收据头尾信息 96
任务四 设置商品信息 102
任务五 设置收银机的结账方式 110
任务六 模拟销售商品 118
任务七 制作销售报表 128
项目六 餐厅收银 133
任务一 早茶收银业务训练 134
任务二 饭市开单业务训练 139
任务三 饭市结账业务训练 144
任务四 收银交班训练 151
项目七 酒店总台收银 155
任务一 总台收银业务训练 156
任务二 迷你酒吧记账业务训练 166
任务三 酒店其他收银业务训练 172
项目八 旅行社门市部收银 179
任务 旅行社门市部签订旅游合同和收银业务 180
附录 187
附录A 团队出境旅游合同 187
附录B 团队国内旅游合同 198
附录C 收银专业英语50句 209
参考文献 212