本书选择目前市场上典型的电热、电动类家电产品，按照电热器具、电动器具、微波炉、电磁炉的原理与维修四个模块组织内容，其中电热器具的原理与维修模块介绍了常用电热元件与温度控制器、电热饮水器具、电饭锅的原理与维修方法；电动器具的原理与维修模块介绍了电风扇、波轮式和滚筒式全自动洗衣机的原理与维修方法。在每个模块，选择具有代表性的典型样机作为一个教学项目或任务，通过样机实拆、实测与维修 “演示”，全面系统地介绍了家电产品的结构、工作原理、维修思路与维修方法。 全书采用图解与实操相结合的表现形式，重点在于故障检修方法与技能的学习与掌握，让学生一看就懂，一学就会，而且能达到举一反三的效果。 本书可作为职业院校“家电原理与维修”课程的教材，也适合从事小家电产品生产、调试与维修的技术人员、售后服务和维修人员以及业余爱好者学习与阅读。

目录
前言
模块一电热器具的原理与维修1
项目一常用电热元件与温度控制器的
检修1
任务一电热元件的检测与修复1
任务二温度控制器及其检测4
项目二电热饮水器具的原理与
检修11
任务一电热饮水机的原理与检修11
任务二电热水壶的检修17
项目三电饭锅的原理与检修25
任务一电饭锅的基本结构与工作
原理25
任务二电饭锅的维修29
应知应会要点归纳34
模块二电动器具的原理与维修36
项目一电风扇的工作原理与维修36
任务一电风扇的结构和工作原理36
任务二电风扇常见故障检修44
项目二波轮式全自动洗衣机的
原理与维修50
任务一波轮式全自动洗衣机的结构
认识50
任务二洗衣机洗涤与传动系统的
原理及维修52
任务三洗衣机进排水系统的原理与
维修59
任务四洗衣机支撑减振系统的原理
与维修66
任务五洗衣机电气控制系统的原理
与维修69
项目三滚筒式全自动洗衣机的
原理与维修79
任务一滚筒式全自动洗衣机的结构
和工作原理79
任务二滚筒式全自动洗衣机的检测
与维护82
项目四全自动洗衣机的故障及其
排除93
应知应会要点归纳107
模块三微波炉的原理与维修109
任务一微波炉的拆装与结构认识109
任务二机电控制型微波炉的电路
分析与元器件检测114
任务三微处理器控制型微波炉的
整机电路分析122
任务四微波炉故障分析方法与常见
故障检修126
应知应会要点归纳131
模块四电磁炉的原理与维修133
任务一电磁炉的结构认识133
任务二电磁炉的加热原理与电路
组成136
任务三电磁炉电源供电电路的分析
与检修139
任务四电磁炉功率输出电路的分析
与检修146
任务五电磁炉检测与保护电路的分析
与检修154
任务六电磁炉的操作与显示电路
分析与检修167
任务七电磁炉典型故障检修175
应知应会要点归纳182
附录184
附录A波轮式全自动洗衣机的
电动机绕组结构184
附录B电磁炉电路图186
参考文献 189