为适应我国高职高专教育发展的需要，我们组织全国高等院校制冷与空调专业的部分骨干教师编写了一套供高职高专使用的制冷与空调专业教材。本套教材结合我国制冷与空调行业的发展和高职高专教育的实际情况，力求反映本行业的新技术、新设备和新工艺，体现高职高专教育的特点，在基本理论的叙述上力求通俗易懂，深入浅出，说理清楚，突出应用性， 同时编写了较多的实例，并用相关的实验、实训指导教材配套，加强专业能力的培养。 《热工与流体力学基础》是高职高专制冷与空调专业的主要技术基础课。全书共分三篇，介绍了工程热力学、流体力学及传热学的基础知识。本书编写时以基础知识为主，结合专业实际，加上每章附有的思考题与练习题，使读者能很好地理解并掌握本专业的基础理论知识。 本书由江苏经贸职业技术学院黄敏主编， 山东商业职业技术学院薛梅、北京联合大学韩国军、陈福祥参编。其中，绪论、第三、五、六、七、八章由黄敏编写，第一、二、四章由薛梅编写，第九、十、十一、十二章由韩国军编写，第十三、十四、十五、十六、十七章由陈福祥编写。 本书由山东商业职业技术学院李丰桐主审。 由于我们水平有限，书中难免有疏漏之处，请读者批评指正，以便再版时修改补充。